Συνταγες

Φάβα με κρίταμο

fava me kritamoΥλικά:

  • ¼ κιλό φάβα
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • Χυμό από ένα λεμόνι
  • 50 γρ. κρίταμο
  • Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:
Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με περίπου ένα λίτρο νερό και βράζουμε μέσα την φάβα με το κρεμμύδι και το σκόρδο (ολόκληρα).
Αφού βράσουν (μετά από περίπου μισή ώρα ) τα βάζουμε σε ένα μπλέντερ με το λεμόνι και το ελαιόλαδο και τα πολτοποιούμε μέχρι να γίνουν χυλός.
Γαρνίρουμε με τον κρίταμο και σερβίρουμε.